BORTAÇİNA ŞARAP EVİ / AVŞA ADASI

BORTAÇİNA ŞARAPLARININ TARİHÇESİ

 Fatin Bortaçina devlet tarafından Fransa’ nın Dijon Üniversitesi’ ne gönderildi. Alkollü içkiler mühendisliği eğitimi aldı ve 1950’ de Türkiye’ ye dönerek firmayı önce Ankara Kırıkkale’ de kurdu. O yıllar Bortaçina şarapçılık Orta Anadolu üzümleri kalecik karası, beyaz emir ve Narince’ yi işledi. Üretimin %40 gibi önemli bir kısmını ihraç etti. Ancak floksera hastalığı bağları kurutunca babamız kalecik karasına benzer kalitede üzüm arayışına girdi ve kararı Avşa ada karası üzümü oldu. Ada karası üzümü Rumlar tarafından Fransa Bordoeux bölgesinden getirilmiş ve Avşa toprağına adapte ettirilmiştir. Eskitilebilir kalite şarap verir.

Fransadan 50 yıl önce getirilen 400yıllık(10 tonluk) ağaç şarap fıçıları. şarabın belli sürelerde bekletilerek uygun tada ulaşmasını sağlanıyor.

          Güzel bir sabah kahvaltısının ardından , akşam yemeğiniz içinde uğramadan geçemeyeceğiniz. ilk durak 

           Bortaçina şarap L.T.D  STİ  ve Bortaçina Şarap Evi Avsa Adasında bulunmaktadır. Türkiyenin sayılı şarap üreticilerinden olan marka eski teknikleri günümüz teknolojisiyle birleştirerek kaliteli şaraplar üretmektedir. Ali İhsan Bortaçinanın denetiminde yapılan şaraplar; Türkiye dışında dünyanın farklı bölgelerine de ihracat edilmektedir.   Şarap fabrikalarının önünde bulunan Bortaçina Şarap evinde ;  Şarapları tadabilir aynı zamanda da zengin yemek ve içecek menüsüyle hem görsel zevkinizi hemde damak zevkinizi tatmin edersiniz. 

  Bortaçina restaurant esnek menü seçenekleriyle; size damak zevkinizi gözetmeksizin farklı yiyecek imkanları sunuyor.

                         Bortaçina şarap evinin kendine has mezelerine bayılacaksınız.

               farklı agaçlardan yapılan fıçıların içerisinde bekletilerek tat verilen şarap fıçıları.

haşlama midyeye bayılacaksınız.

                    Avsa adası